whisky

Karibi rum(li) a Balvenie háza táján

Amióta David Stewart csak a Balvenienek szenteli minden idejét egyre-másra jönnek az új vagy épp újra gondolt kiadások.A Balvenie megjelenései közt nem egyszerű eligazodni a tapasztalatlan kiváncsiskodónak hiszen a Grant család eme kifinomult maltja egyszerre van jelen több piacon,különböző sorokkal amik néha fedik egymást,néha nüanszokban különböznek egymástól,néha pedig teljesen önálló palackozásként hódítanak.Legutóbb épp egy csak a lepárlóban kapható,exkluzív palackozásról számoltunk be velük kapcsolatban(Tun 1401).A jelenlegi szorosan vett alapsorba érkezik most egy whisky aminek ugyan már van előélete mégis önállóan kéretik kezelni.Ő a Balvenie 14 Years Old Caribbean Cask.Vagyis egy rumos érlelés.Ha most valaki felhúzná a szemöldökét,hogy hiszen létezik már mind rumos,mind 14 éves Balvenie,sőt 14 éves rumos Balvenie is,akkor csak helyeselni tudnék.De!A lehető legegyszerűbb módon kibogozva a szálakat,meg kell jegyeznünk,hogy rumos érlelés kérdésben a helyzet a következő:2006-ban jött ki a 14 yo RumWood 47.1% abv-vel.Ez a whisky az utolsó 18 hónapját 14 különböző rumos hordóban töltötte.Ezekben a hordókban korábban rumok pihentek Guyanatól Venezueláig.Időrendben a következő rumos Balvenie a 17 years old vagyis a 17 éves,különböző érlelések sorozatából egy whisky.Ez a malt jamaicai rumos hordóban kapta meg végleges karaktereit és 43% alkoholfokkal bír.Aztán visszatért a 14 éves variációhoz rum kérdésben a lepárló és a francia piacra bevezette szintén 43% abv-vel Cuban Selection néven a rumos Balveniet.Bonyolitsuk tovább.Balvenie 14 years old Golden Cask néven,47.5% alkoholfokkal jelent meg a travel retail szegmensbe szánt következő rumos variáció.Ez volt talán a legnépszerőbb ezekből az érlelésekből talán.És most itt van a Balvenie 14 Years Old Caribbean Cask néven a legújabb rumos érlelés,ezóttal újból 43%-al.Ez a kiadás az amerikai,tengerentúli piacot célozza de bekerül az alapkínálatba a 12 yo DoubleWood,a 12 yo Signature,a 15 yo Single Barrel,a 21 yo PortWood,a 30 yo és az igazán különleges 40 yo mellé.

Maradjunk még egy kicsit a Balvenie háza táján.A 17 éves maltjaik önálló sorozatban,különböző érlelésekkel vannak jelen a piacon.Volt már Islay,New Oak,New Wood,Sherry,Rum és Madeira Cask a sorozatban most pedig itt egy furcsa újdonság,a Peated Cask.

Az érdekes variáció sztorija szerint 2001-ben egy erősen tőzegelt árpa felhasználásával a lepárolt alkohol hordóba került.Innen a lepárlómester David Stewart döntése alapján átkerült a whisky egy felújitott hordóba.Az így felszabadult hordó amiben korábban a tőzegelt whisky pihent pedig eszköze lett egy kísérletnek.A Balvenie szakembere azt szerette volna kideriteni,hogyaan tud együtt dolgozni a tőzeg és az új amerikai tölgyhordó karaktere a Balvenie whiskyn keresztül.A rövid érlelés után a 17 éves Balvenie remekül vette fel a tőzegelt ital hordójában megült karaktereket és így került át egy új amerikai tölgyhordóba.A végeredmény egy füstös,gazdag fűszeres jegyekkel kombinált,klasszikus mézes-édes Balvenie.Csalogató variáció 43% -kal.

Advertisements

One thought on “Karibi rum(li) a Balvenie háza táján

  1. Visszajelzés: Ez volt az év-augusztus « The Maltbank Herald

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s