whisky

Hírek

 

Az elmúlt hetekben,napokban a single malt piacon történt dolgok,kis színesek összefoglaló posztja.Pár szó már megjelent,megjelenés előtt álló palackozásokról,háttérinfókról,kampányokról.

Az első hírnek egy olyan infót választottam amelyik talán megért volna egy önálló bejegyzést is,de a részletek még nem ismertek olyan mélységben,hogy normális poszt születhessen belőle.Természetesen amint hivatalos lesz és nem csak egy fülbe súgott közlés lesz,megkapja a maga felületét a dolog.Annál is inkább mert az egyik számomra kedves palackozásról szól.Ez pedig nem másmint a GlenDronach Single Cask kiadások aktuális adagja.A GlenDronach(magyarul szabadfordításban:Szedervölgy:) a 2008-ban került a BenRiach Distillery Co. tulajdonába,akik mögött dél-afrikai és skót befektetők állnak.A BenRiach 2004-es megvásárlása óta a GlenDronach vételéig eltelt négy év a whisky világában nem egy jelentős időszak.Mégis,ezalatt a pár év alatt a tulajdonosi kör és a szakmai elhivatottság a BenRiach-ot egy dinamikus,innovativ,eredményes lepárlóvá tette.Olyannyira,hogy egy igazán nagy projektbe vághatták a fejszéjüket.Ez volt a GlenDronach.A GlenDronach valaha a világ öt legismertebb,legeredményesebb whiskyje volt.A hírneve a kivételesen gazdag,minőségi sherrys karakterek miatt stabil piacot biztosított az aktuális tulajdonosnak.A 90′-es évek és a 2000-es évek első felében a lepárló kissé elkoptatta ezt a dicsőséget.Ez volt a Billy Walker vezette szakmai csapat számára tehát a legnagyobb kihivás.Hogy visszavezessék a GlenDronach márkát az őt megillető helyre.Az akvizició után hatalmas marketing munka kezdődött,megújult a márka megjelenése,finomítottak a hordópolitikájukon,visszatértek az eredeti minőséghez.Több mint 5 millió fontot költöttek a legjobb minőségű sherry hordók beszerzésére.Ez a folyamat ma is tart,és az elkövetkező években szinte biztosra vehető,hogy a GlenDronach lesz az egyik legnagyobb név a csúcskategóriás sherrys világú single maltok közt.Főleg azután,hogy 2010-ben háromszor mutattak be palackozásokat a Single Cask sorozatukban.Az idős,sherrybomba GlenDronach oloroso és pedro ximinez hordókból érkezve a lehető legjobb minőséget felmutatva kétségtelenül visszaverekedte magát a single malt whisky rajongók szívébe.Nos,ezt a sikeres utat folytatja szerencsére tovább a lepárló idén is.A kismadarak hamarosan bemutatkozó,negyedik adagnyi single cask megjelenésről csiripelnek.Sőt,azt is hallani,hogy a 2008-as lepárló vásárlással egy időben a jelenlegi tulajdonos kezébe került raktárkészlet legrégebbi hordójából,egy 1968-as hordóból is lesz lepalackozva GlenDronach a Single Cask Batch 4. számára.És nincs megállás,idén ősszel várható a Batch 5. is..!  A GlenDronach Single Cask sorozat eddigi palackozásairól ITT és ITT olvashattok.

Egy gyors,rövid híradás erejéig maradjunk még ennél a cégnél,hiszen a nagytestvér,a BenRiach háza tájáról is van egy infó.Már tavaly év végén szóba került,hogy megjelenik a BenRiach Firkin Cask nevű palackozás.A firkin egy hordótípust,pontosabban egy mennyiségi egységet jelent.A firkin mérete a barrell negyede-egyfajta quarter cask-ismert a borászatban de főleg a brit sörfőzésben.Utóbbiban a híres angol cask ale főleg ilyen hordókban van tárolva.Literre lefordítva nagyjából 40-45 literes hordóról beszélünk,de mivel ezek a méretek nincsenek kőbe vésve,előfordulhat akát 50 literes firkin is.A whisky érlelésben a hordók méretének abban van jelentősége,hogy minél kisebb a hordó illetve annak felülete,annál nagyobb mennyiségben érintkezik vele a folyadék,vagyis a whisky.Igy a felvett aromák is intenzivebben jelennek meg a majdan lepalackozott italban.A hírek szerint a BenRiach Firkin Cask egy 32 évig érlelt whisky lesz.Pontos megjelenési időpont nincs,részletek tehát később.

 

A Glenfiddich neve gyakorlatilag napi szinten pörög valamilyen marketing vagy üzleti hír kapcsán a különböző média felületeken.Pár hete,nem sokkal a madeira érlelésük után-ami már önmagában is izgalmas,figyelmet generáló infó volt-egy,szerintem még érdekesebb dolgot mutattak be.Viszonylag kis érdeklődés övezte pedig az igazi rajongók pont ilyenekre vágynak.Létezik egy The Benevolent Charity nevű,meglepő módon már 125 éves alapítvány,amely napi szinten foglalkozik a brit szesziparban dolgozó emberek támogatásával.Ebbe beleértendők azok akik készítik az italokat,akik kereskednek vele és azok is,akik árulják.A jótékonysági egylet a leghétköznapibb módon segíti a kiöregedett,rászoruló sörfőzőktől kezdve a whiskyipar szakmunkásait,vagy a pubok pultjai mögött álló egykori csaposokat.Pénzt gyűjt,anyagilag támogat,adományokat ad át,egészségügyi segítséget,tanácsokat ad a szakma veteránjainak.Ennek az alapítványnak a megsegítésére jelentetett meg egy erősen limitált mennyiségű single cask(!) kiadást a Glenfiddich.A Glenfiddich Foundation Reserve névre keresztelt,1993-ban lepárolt,50.8% alkoholfokkal bíró 17 éves single cask Glenfiddich összesen 500 palacknyi mennyiségben kerül piacra.Egyedileg számozva,ez a hordóerősségű whisky viszonylag ritkának számít a Glenfiddichtől.Ezért is volt nagy izgalom a rajongók közt,hiszen a palack ára 50 font körül van,ami igazán jó üzlet.Sokáig nehezen is hitte el az érdeklődő közönség:)Mindenesetre tény.Egy hordóerősségű single cask Glenfiddich,elérhető áron.Done:)

 

 

 

The Balvenie menni Amerika!A kilencvenes évek egyik fura mozifilmjétől plagizálva a hír címét,a legpontosabban,legrövidebben lehet leirni az infó lényegét.A Grant család nemes whiskyje,a Balvenie,két amerikai márkanagykövete autóba szállt és körbeutazva a kontinensnyi országot,felkeresi a kézművesség mestereit.Legyenek azok sajtkészítők,szörfdeszka készítők,asztalosok,házi sütödék,keramikusok,hajóépítők,üvegművészek.Alabamatól Floridáig,New Yorktól Kaliforniáig, a két Balvenie követ egy kézi készítésű,történelmi Morgan márkájú automobilban utazva felkeresi azokat,akiknek a hagyományőrzés,a kézzel végzett munka nem csak bevételi forrás,hanem megőrzendő munkastílus is.A Balvenie Rare Craft Roadshow honlapján bárki végig követheti az utazást.

 

A következő hírnek van egy erős “magyar” vonatkozása is és van annyira-elsőre-furának ható,hogy ha nem is irnám le a hírben a whisky lepárló nevét,akkor is tudná mindenki,kihez kösse azt.Kezdjük mégis velük.A Mi is az a biodinamikus gazdálkodás?Semmi több,mint egyfajta visszalépés az időben.Visszatérés az ősi módszerekhez.Több annál,mint a biogazdálkodás,több annál,hogy nem használ vegyszereket.Nem a tudományos adatokra épít,hanem az emberi megfigyelés és tapasztalás eredményeire.Aki biodinamikus gazdálkodást folytat az a külső szemlélőnek egyfajta csodabogár.Pedig a módszer használatban van a legnevesebb borászatoknál is.Röviden és leegyszerűsítve a lényege,hogy a hold mozgása nem csak a tengerek apály-dagály ritmusára van hatással,hanem a talajvízre is,hasonló metódusokban.Ugyancsak a módszer alapinfói közé tartozik a hold által visszavert napsugarak ereje,az évszakok változása,a gyógynövények regeneráló és gyógyító ereje,tulajdonképpen az egész természet ritmikája.Vagyis egyfajta természeti kalendárium szerint vetik adott esetben az árpát,ugyancsak ilyen infók sugallják melyik  időpontban aratják és a whisky kapcsán,szintén ehhez a kalendáriumhoz igazítják a termelési időszakot,lepárlást.És,hogy milyen magyar vonatkozásról van szó?A téma apostola,Rudolf Steiner,aki 1861-ben Magyarországon született,Murakirály faluban,a Muraközben(nem,nem a Monarchiában,ebben az időszakban Magyarország önálló államisággal és területi integritással rendelkezett).És azért hangsúlyozom ki Steiner “magyarságát” mert amikor ehhez a hírhez gyűjtöttem anyagot és elolvastam Steiner életéről,munkásságáról szóló írásokat,belefutottam saját szavaiba is.Meglepő-vagy talán nem is az,ha ismerjük a kor morálját hazáról,hűségről-milyen szeretettel,tisztelettel,hűséggel,kihangsúlyozott fontossággal ír Steiner a magyarságról,Magyarországról,Erdélyről és az ottani nemzetiségekről,a szászokról.Saját maga kihangsúlyozta,hogy minden hivatalos iratában kapjon pontos megjelölést az,hogy ő Magyarországon született.Magyar tanítványai voltak,sok előadást tartott Pesten és bár itt egész életművét ismertetni nincs módon,helyem és tudásom,a wikipédia megfelelő irányt és alapot ad az érdeklődőknek ahhoz,hogy ez a furcsa,kritikusai által kozmikus őrültnek is nevezett nagyszerű ember tudásából merítsenek.A biodinamikus gazdálkodás elsőre őrültségnek tűnő módja mindenesetre figyelmet érdemlő.A Bruichladdich nekem nem kedvencem,de az biztos,hogy ezt a “hippi whiskyjét”,ahogy már most páran nevezik,mindenképp megfogom kóstolni és a jövőben is figyelemmel kísérem a sorsát.Hiszen ők deklaráltan Steiner Rudolf tanulmányait vették alapul ennek az elkészítéséhez.Slainte Mhath (Herr) Steiner Úr!:))

 

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s