Whisky Shops of Edinburgh

Whisky Shops of Edinburgh-Whisky World

Harmadik fejezetéhez érkezett a skót főváros Edinburgh whisky szaküzleteit bemutató sorozat.Eddig meglátogattunk már két boltot a Cowgate negyedben,most pedig az Old Town egy másik részén fogunk vizitálni.

Az eddigi két bejegyzésben szereplő whisky szaküzleteknek volt valami “specialitása”.A Treasurers 1874 a whisky mellett komoly szivarszobával is rendelkezik,míg a Cadenhead’s nem csak mint rgy független palackozó szakboltja hanem mint Campbeltown ékességéhez, a Springbank lepárlóhoz való kötődése révén visz bele valami pluszt a szeszkereskedelembe.A most meglátogatott boltnak is van egyedisége.Nézzünk körül..

Whisky World Shop

A Whisky World közel sem olyan régi mint az előző részekben bemutatott üzletek.Bár maga a helység évtizedek óta funkcionál valamilyen formában mint szeszbolt de ezen a néven és ezzel a koncepcióval csak 2010 óta létezik.És megjegyzem,ezzel a dátummal még csak nem is a legújabb whisky shop Edinburghban,de erről majd később, ha sorra kerülnek a többiek!

A Whisky World a Cockburn street 36 alatt található.Ez egy kis utca amin a Royal Mile forgatagát kikerülve juthatunk le a Princes Garden felé.A kirakat és a cégtábla átlagos viszont a boltocska büszkén hirdeti,hogy Edinburgh legnagyobb miniatűr kollekciójával rendelkezik.Nos,ennek a boltnak ez a specialitása..

A miniatűrök nagyon népszerűek,rengetegen vannak a világban akik kimondottan erre álltak rá mint gyűjtők.A whisky fogyasztók pedig szintén kedvelik,hiszen normális áron hozzá lehet jutni egy  felesnyi olyan single malthoz amit vagy nem szeretnének ismeretlenül azonnal 7 decis kiszerelésben megvásárolni vagy csak egy átlag palack áráért tucatnyi különböző whiskyt vihetnek haza kóstolni.Szerencsére a gyártók sem hanyagolják el a miniatűrök gyártását,szinte az összes standard single malt márka bír mini kiadással is.A Whisky World erre fókuszálta be magát,még sem nevezném miniatűr specialistának.Az ok viszonylag egyszerű.Bár valóban rengeteg minijük van de a specialista kifejezéshez hozzá tartozik,hogy a személyzet is felkészült legyen.Esetünkben ez szintén csak egy átlagos tudást jelent csak,igaz a bolt tulajdonosainak mentségére legyen mondva,hogy egyfelől nem régóta vannak a whisky kereskedelemben,másrészt olaszok.A boltot apa és fia viszi,személyükben itáliai gyökerekkel rendelkező családról van szó.Barátságos,kedves emberek.

A boltba belépve jobb kéz felől a polcokon máris ott feszítenek a minatűr üvegek,míg a felsőbb részeken  a hét decis palackozások,kézzel írt rövid tájékoztatással,dobozaikkal együtt.A kis palackok közt ezen az oldalon főleg blendek mini kiadásai.

Balra az ajtótól a boltot ketté osztja egy téglatest alakú vitrin amiben különböző kristálypoharak,ezüst flaskák,whiskyk,dekanterek foglalnak helyet.A bejárattal szemben a sarokban az eladópult.Az üzlet nagyobbik része a térválasztó vitrin belső ,balra eső részében van.Itt már roskadásig megrakott polcokon sorakoznak a single malt miniatűrök.Viszonylag kisebb felületet foglalnak el a “rendes” palackok.Ezekből a kínálat az átlagos.

Ezen az oldalon szintén felbukkannak blended whiskyk miniatűrjei és elég sok grain whisky miniatűr(!!).Hangsúlyos és figyelemreméltó szelekciójuk van a Gordon&Macphail maltjaiból,felbukkannak független palackozók kis üvegei(Signatory szett),a klasszikus Bruichladdich formák és a nagy brandek összes kisméretű megjelenései.A következő képen felhívnám a figyelmet az alulról harmadik polc bal szélén elhelyezkedő Glengoyne minikre.A kicsire is adni kell!A Glengoyne megjelenése tükrözi,hogy a Lowland és a Highland határán elhelyezkedő lepárló mennyire odafigyel a részletekre.A tőzegmentes Glengoyne kis fadobozba zárt miniatűrjei pontosan megegyeznek külsejükben nagyobb testvéreikével.Nem csak maga az üveg van kínálva,hanem a Glengoyne imázsát erősítő doboz is emeli a whisky igényességét.Viszonylag ritkán látni máshol a képen szintén felbukkanó Tullibardine miniket is.

A minik mellett meg kell említeni,hogy kellemes mennyiségben vannak két decis palackozások is,ez pedig öröm azoknak akiknek egy miniatűr kevés,egy egész palack nem éri meg.A két decis kiadások szerintem a legideálisabb kóstolóformátumok azoknak,akik sok whiskyt akarnak letesztelni,még sem akarnak beleugrani nagyobb kiadásokba.Egy két decis palack bőven elég,hogy kialakítsuk a véleményünket egy maltról és eldöntsük,vásárolunk e teljes palackozást belőlük.És ezek közt a két decis üvegek közt is vannak ám érdekességek:

Egy szép kis Bladnoch válogatás a Springbank mellett.A Bladnoch a legdélibb skót whisky lepárló.1993-ig a Diageo tulajdona volt.1994-ben egy észak-ír úriember megvásárolta a Diageotól mint ingatlant,de a Diageo kikötötte,hogy a lepárló nem állíthat elő whiskyt.A helyi közösség és az új tulaj erőfeszítéseinek köszönhetően végül 2000-ben a Diageo engedélyt adott a Bladnochnak,hogy ismét termelhessen.A valaha egy millió liter kapacitású lepárló eleinte csak évi százezer liter alkohol előállítására kapott engedélyt a Diageotól,de mára ez a korlátozás is eltűnt,így a Bladnoch ma már egy független lepárló.Amíg 2008-ban meg nem jelent az első,saját lepárlású whiskyjük addig a bevételeiket a nagyon szépen megcsinált látogatóközpontból,a raktárkészleteik kiárusításából,és a tárolókapacitásuk bérbeadásából fedezték.A Bladnoch egy lágy,klasszikusan lowlandi whisky,remek közösséggel maga körül.

És persze vannak a kihagyhatatlanok,akik már régóta tudják,hogy kis méretben is jelen kell lenni a piacon.Például a Highland Park,Bowmore,Glenfarclas,Glenfiddich,a diageos maltok,stb.

A sarokban pár sornyi palackozott ale sör is,de ezeknél sokkal érdekesebb és izgalmasabb ez a szép Gordon&MacPhail polc:

A bolt megfelelő méretű,nagyon szép miniatűr szelekcióval.Talán a tulajdonosok nem is tudják még mekkora lehetőségeik vannak ebben a szegmensben.Ez a bolt,a Whisky World, hajszálra van attól,hogy értő kezekben egy igazi whiskyminiatűr specialistává nője ki magát.A lehetőségek ezekkel a kis üvegekkel hatalmasak,a piaci rést csak fel kellene ismerni és teljességgel alárendelni ennek az üzletet.Eleinte nem rajongtam a helyért,olyan semmilyennek tűnt.De belépve és látva,hogy valóban nagy a választék és az áraik is korrektnek mondhatók,elismeréssel adózok nekik.De kellene oda egy kicsivel nagyobb ambició is,uraim!Az egyetlen baj a minikkel-és ez viszont nem a tulajok hibája- csak annyi,hogy az igazán naprakész és különleges maltok,mint a hordóerősségűek vagy a single cask palackozások viszonylag ritkán kerülnek bele a kicsi csinos üvegecskékbe.Bár a Whisky World polcain ott vannak a független palackozók és lehet csemegézni és megcsípni egy-egy igazán jó maltot “kocsmai” árban és mennyiségben de valahogy nem hagy nyugodni az érzés,hogy egy bátor,innovatív,dinamikus mini-specialista whisky szaküzlet tudna életképes alternativát nyújtani az ágazatot érintő adóemelések és a globális whisky-boom generálta egyre komolyabb áremelkedésekkel szemben.Reméljük a tulajdonosok is rádöbbennek erre és akkor egy igazán izgalmas üzletté válhat a Whisky World!

Addig is sok sikert a La Familia Whisky-nek,a Marcantonio családnak:))

Ha valaki Edinburghban jár és nem ismeri a whiskyket,bátran ajánlom,hogy látogasson el ebbe a boltba,vásároljon be akár több tucatnyi miniatűrt,vegyen melléjük egy Glencairn kóstoló poharat és otthon lesz ideje eldönteni milyen irányba érdeklődik tovább a whisky világában.Ha valaki ismeri a whiskyket,az is nézzen be,mert olyan maltokat is találhat amikre ugyan kiváncsi de nem szívesen költene egy teljes palackra.Kezdőknek,haladóknak és fanatikusoknak egyaránt megéri egy látogatás.

Slainthe Mhath Whisky World!!

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s