Posted in whisky on február 8, 2010 by scotchwhiskyblog
Az ev vege kisse csendesebbre sikeredett az Ardbeg leparloban de a szorgos szakemberek Bill Lumsden vezetesevel most megmutatjak miert is volt e rivaldafenytol mentes idoszak.Az Ardbeg Committee nevezetu markahu reteg akiket az Ardbeg mostmar rendszeresen egyfajta tesztelo csapatnak hasznal(lasd Corryvreckan Committe release es a core range kerdese) 10 eves evfordulojara az islay leparlo csapata meglepte egy uj megjelenesu single malttal.
Ardbeg Rollercoaster-NAS,azaz kormegjeloles nelkuli.1997-tol 2006-ig minden evbol valasztottak egy hordot az alkotok es az un.vatting eljarassal keszitve a maltot 57.3% alkoholtartalommal mtatjak azt be a nagykozonsegnek.Az arkerdes megiteleseben megoszlanak a velemenyek mert a fanyalgok ismet a malt fiatal korat hozzak fel ar elleni ervkent,a jozanabbak inkabb elfogadjak az uzleties gondolkodasmod es a kereslet-kinalat tenyet.Utobbiak viszont kisse ovatosan fogadjak az elmult idoszakban,hogy ismet egy fiatal maltot kinal az Ardbeg.Iszonyu jo marketing a whisky mogott,Bill Lumsden tudasa,oriasi kovetoreteg a whiskyfogyasztok korebol es minosegi malt egyfajta erezheto stilusvaltassal.Nos ezt a stilustvaltast kezelik sokan ketkedve es ovatosan es sirjak vissza a 17 eves Ardbeget,vagy epp a 16 eves Airigh naim Beist-et.Nos,igen,mindketto top whisky volt de kesobb mind a Uiegeadail,mind a Supernova,mind a Corryvreckan megmutatta,hogy a fiatal Ardbegek is odacsapnak ha kell.Kerdes,hogy erre szamitsunk e a jovoben vagy az eroteljes francias uzleti behatas pozitiv eredmenyei ellenere is a core rangeben ismet jon valami uj,korosabb Ardbeg?Ki tudja..olyan ez a szakma..mint egy..Rollercoaster.
Ardbeg Rollercoaster- 10th anniversary of the Committee release
1997 Cask: 2nd fill
1998 Cask: Refill Hogshead
1999 Cask: 1st Fill Barrel
2000 Cask: 1st Fill Barrel
2001 Cask: Refill Barrel
2002 Cask: Refill Barrel
2003 Cask: 1st Fill Barrel
2004 Cask: 1st Fill Barrel
2005 Cask: 2nd Fill Sherry Butt
2006 Cask: Refill Hogshead
Posted in whisky on február 4, 2010 by scotchwhiskyblog
Az idei elso komoly uzleti hirre csak februar elejeig kellett varnunk.Az uzlet szereploi jelentos cegek az iparagban.Egyikuk az Edrington Group aki a hires Famous Grouse es a single maltok kozul a Macallan,Highland Park,Glenturret,a felujitas cimszo alatt par honap mulva bezaro Tamdhu tulajdonosa.Az ugylet masik resztvevoje a legregebbi brit borkereskedo ceg,a 2010-es ev dijazottja a Whisky Magazin altal,az ev kereskedoje kategoriaban,a Berry Bros&Rudd.
Az uzlet maga,pedig:a Berry Bros eladja az Edringtonnak a vilag egyik leghiresebb blended whiskyjet,a Cutty Sark-ot,annak minden piacaval egyutt cserebe megszerzi a Glenrothes markat.A leparlo az Edrington kezeben marad es a megallopadas publikus reszei kozlik,hogy az Edrington nemzetkozi disztribuciojat vegzo ceg(Maxxium) fogja tovabbra is a Glenrothes-t ertekesiteni az altala lefedett piacokon.Ezzel egyidoben a Cutty Sark eddigi spanyol disztributoraval megszunik a megallapodasa a Berry Bros-nak es a Cutty Sark atkerul a fent emlitett Maxxium spanyol cegehez.A gorog piacokon a Cutty Sark disztribucioja a Berry Bros sajat gorog cegenek kezeben marad.
A ket ceg kozti egyuttmukodes nem ujkeletu.A londoni borkereskedo ceg tartotta gyakorlatilag a Glenrothes-t a single malt piacon.Ez a malt volt mindig is az alapmaltja a Cutty Sark blendnek(ami nevet a vilag legutoljara nyugdijba ment teaszallito klipperjetol kolcsonoztek.).A 80-as evek vegen kerult eloszor forgalomba single maltkent a Glenrothes a Berry Bros&Rudd kezdemenyezesere,ok vettek reszt John Ramsay master blender vezetesevel a valogatasban,ok dizajnoltak es az o palackozasuk az egyetlen hivatalos Glenrothes megjelenes,meg ugyis,hogy ok fuggetlen palackozok.
A Glenrothes leparlo a 2000-es evek elso feleben evente hat honapot termelt az Edringtonnak,a masik hat honapban a Tamdhu latta el ezt a szerepet.2004-ben a termeles ujra a megszokott mennyisegben folytatodott.A Glenrothes 12 eves valtozattal mutatkozott be a piacon 1987-ben,majd jottek a hires Vintage maltok,a Select Reserve majd a master blender tiszteletere annak nyugdijba vonulasakor a John Ramsey Legacy.Az erleles soran amerikai es eszak-spanyol tolgyfabol keszult hordokkal dolgoznak amik del-spanyolorszagi kadarmunka es oloroso toltes utan erkeznek Skociaba.
Osszegezve a hireket.Az Edrington tavaly bejelentette,hogy bezarja a Tamdhu leparlot,felujitas cimszo alatt de a szkeptikus vegleges dontesrol beszeltek.Az Edrington megveszi a mediterran piac harom top eladasi adatait produkalo blended whisky egyiket.Ugyanez a a ceg eladja azt a single malt markat de megtartja a leparlot amelyik a megvasarolt blended whisky alapjat kepezi.Kerdes,piacot vasarolt e az Edrington vagy csak koncentralja az eroforrasait?Hiszen nyilvan resze kell legyen az uzletnek,hogy a tovabbra is tulajdonolt leparlo kapacitasanak nagy reszet az immar sajat tulajdonaba kerult blendhez hasznalja.Ez a ceg egy masik hires skot blended whiskyvel a piacvezetok kozt szerepel.Az elado reszerol szomoru teny,hogy megvalik a sajat termeketol amit o alkotott es tett vilaghiruve,eredmenyesse.Ez a ceg akinek a fo profilja a bor es mellette az egyeb szeszesitalok,mar nem kivanja lekotni eroit egy olyan blended whisky piacon ahol a versenytarsak mereteivel felesleges konkuralnia.Inkabb befektet a single malt piacon ahol az altala mar ismert es szinte sajatkent palackozott malttal megcelozzak a luxuskategoriat.Remek uzletnek tunik mindenki szamara.A single maltot megszerzo es azt eddig is eletben tarto fuggetlen palackozo tehat blended whiskyt cserelt single maltra.Ez a teny ezen a blogon szivmelengeto hir.
Posted in whisky on február 2, 2010 by scotchwhiskyblog
Karacsony tajekan a hirek altalaban a Glenfiddich haza tajarol arrol szolnak,hogy az aktualis evben epp hany szazezer fontos unnepi kampanyt kezd a szarvasvolgyi leparlo.Tv reklamok,marketing minden mennyisegben es persze az eredmenyek oket igazoljak.Kell e autentikusabb karacsonyi malt mint a skot csaladi tulajdonu,tortenetenek elso whiskyjet epp karacsony napjan leparlo cege?A vilag legnagyobb mennyisegben eladott single maltja (kb minden otodik palack eladott single malt Glenfiddich,12 millio palack koruli eves eladott mennyiseg egy leparlotol..)persze az eredmenyeivel es popularitasaval alapkinalata az elvakult whiskyorulteknek kisse atlagosnak tunik.De vannak olyan maltjai is a cegnek amik messze nem az atlagnak keszulnek.Az 50 years old tavalyi megjelenesevel termeszetesen a vilag legdragabb,legexkluzivabb whiskyjei koze lepett azonnal.Hasonloan exkluziv bar kicsit elerhetobb(amennyiben dubaji szintu havi fizetessel rendelkezunk) a 40 years old es szinte halasak lehetunk,hogy a Glenfiddich alapkinalatanak resze a 30 years old ami kb manager choice-i aron kinalva szinte remek vasarnak tunik.
Utobbi ket malt eves megjelenesu,igy iden is varhattuk felbukkanasukat.A januari bejelentessel azt kell mondjuk,pazar alaphangot ad az evnek a Glenfiddich,itt vannak tehat az idei kozepkoruak..A Glenfiddich 30 years oldmeg a tavaly ev vegen elkoszono malt master,David Stewart altal lett leparolva es tolgyhordokban illetve oloroso sherry hordokban altatva.Stewart es utodja Brian Kinsman(lasd a posztot:”Uj maltmaster a Glenfiddichnel”) a harminc ev alatt talan ha feltucatszor izlelte a whiskyt es most jott el az ideje,hogy Brian Kinsman elso single maltjakent-vagy inkabb mondjuk ugy,az elso single malt a maltmasteri palyafutasa kezdeten-a nyilvanossag ele keruljon.Ennek oromere kicsit megujult a kulso is,belso is.Utobbin ertendo az alkoholtartalom 43%-ra valo emelese,elobbin pedig egyedileg szamozott palack,viaszpecsetes minosegigazolas,luxus fadobozos csomagolas es a cimke frissulese.
A Glenfiddich 40 years old iden hatodik megjelenesenel tart.Nala mar valoban beszelhetunk luxusrol es exkluzivitasrol.A vilag egyik legtobb es legnivosabb dijainak birtokosa a whisky vilagban.Negyven ev tolgy hordoban,iden 45.8% alkoholtartalom,600 palacknyi limitalt megjelenes.A kulsosegekben hasonloan 30 eves testverehez kezzel es egyedileg szamozott palackok,viaszpecset,plusz borkotesu konyv ajandekba a majdnem felmillio forintot erte leszurkolo vasarlonak a leparlorol.Ugye,hogy pazar evkezdet a Grant csaladtol?
A bejegyzest a karacsonyi utalassal kezdtem es itt a vegen azt is elmondom miert.Valojaban februar elso napjaban a karacsonyi esemenyekre hivatkozni eleg kiabrandito dolog de az oka az,hogy azokban a napokban mar elkeszult egy bejegyzes egyfajta elofutarakent a kesobbi Barman’s Choice-nak de idohiany miatt az nem lett publikalva.A bejegyzes a klasszikus karacsonyi maltrol szolt volna,vagyis a szuletesnapjat azon a napon unneplo Glenfiddich single maltrol es aktualis kampanyarol.Kicsit sajnaltam,hogy lemaradt a poszt mert az illusztracionak szant karacsonyi poszterkep amilyen egyszeru olyan szepen mutatott volna a blogban.Aztan a sors most a segitsegemre sietett es ha mar Glenfiddich bejegyzes akkor talan a luxus nagybacsik alatt most kicsit megkesve de betehetem a ceg karacsonyi poszterjet.Szerintem egyszeru de szep,tetszik a szinvilaga:)Ja..es igy utolag is koszonet a Glenfiddichnek a karacsonyra kuldott kis allvanyert,dizajnos,koszi sracok,megkaptam:))-majd talan a kovetkezo szarvasvolgyi bejegyzesben lesz valahogy mod,hogy beepitsem a mondanivalomba es megmutassam a blog olvasoinak:)
Posted in whisky on január 30, 2010 by scotchwhiskyblog
Ahogy egy korabbi beharangozoban mar emlitesre kerult, januarban bemutatkozik a Springbank Distillery par uj maltja.Eljott a nap,elsokent 2010-ben a leparlobol hodito utjara indul a 18 eves Springbank.46% alkoholtartalom,sherry(80%) es bourbon(20%) erleles,9000 palacknyi limitalt mennyiseg,nagy elvarasok es szinte biztosan remek whisky.A szinten januarra beharangozott 12 eves Claret technikai okok miatt par honapot kesni fog.Kulonosebb felhajtas nelkul mondhatni a szokasos visszafogott es csendes stilusban tehat akkor egyszeruen csak..Springbank 18 years old:
Posted in whisky on január 27, 2010 by scotchwhiskyblog
Januar honap vege fele kozeledve a fagyos,hofuvasos napok es zord ejszakak utan jolesik egy kis lelekmelegites.Termeszetesen whiskyvel elesztgetve dermedo testunk-lelkunk.Ezuttal azonban nem egy ujabb kostolas,egy uj megjelenes ertekelese vagy epp mar ismert maltok ujra kortyolasa van teriteken csak a szokasos napi dram.Onmagaban ez mar nem elegendo alap egy bejegyzeshez de most nincs kedvem posztokat gyartani parmondatos hirekbol,felinformaciokbol,pletykakbol.Az elmult ket het torteneseit ugyis bele lehetne suriteni egy hosszabb mondatba.Mint a januarra igert Springbank megjelenes utani “aggodas” vagy epp a keithi raktarepulet osszeomlasanak hattererol szolo pletykak vagy esetleg az ujabb Dalmore luxus malt megjelenese vagy a Laphroaig tamogatoi szerzodese az amerikai curling bajnoksagot illetoen.Beszelhetnenk a Burns nightrol meg a whisky kapcsolatarol de az mar unalmas.Talan megis egyedul a sport es a whisky kapcsolata lehet erdekes bar nem a curling es a Laphroaig kozoskodesebol kiindulva.Termeszetesen a focirol lenne jo irni.De ebbol sincs akkora anyag amiert mostani allapotomban kedvem lenne nekiulni jegyzetelni.Ezert inkabb csak siman eljatszanek egy furcsa gondolattal.Az ugye koztudomasu,hogy a focihoz mindenki ert.Lassan a whiskyhez is…De amig a focikedveloknek a lelatoi okoskodasok es anyazasok mellett ott volt a lehetoseg kielni taktikai es menedzseri vagyaikat a gombfoci asztalok mellett(hogy az altalam nem kedvelt bar roppant nepszeru,igenyes es szorakoztato szamitogepes focis jatekokrol mar ne is beszeljunk) a whisky kedveloknek sokszor anyagi es szervezesi nehezseget jelent megismerni par maltot is.Ezert egy fura mixelessel most itt van egy kis agymenes,egy sajatsagos taktikai es csapatepitesi bemutato termeszetesen a single maltokhoz kotve.
Hogyan lehet osszekapcsolni a whiskyrol valo informalast a footballal?Mondjuk igy..
A skot single malt valogatott bemutatasa a foci szlenggel es a maltok szemelyiseggel valo azonositasa segitsegevel:
Egy jo kapus alap.Mar megjelenesevel erot s magabiztossagot sugall.A kapus a maganyos poszt,a kapusok a kuloncok,kevesbe a reflektorfenyben de megis hatalmas ertekkel.Ide akkor egy olyan single maltot tegyunk amelyik minosege es “oriassaga” megkerdojelezhetetlen megsem folyik minden csatornan rola a diskurzus de nelkule vedhetetlen lenne a skot kapu az ellen rohamaival szemben.A kapuban a Port Ellen United haloore, Lagavulin.Stabil,megbizhato,kozonsegkedvenc.A legjobb korban levo jatekos.Ellentmondast nem turoen,fiatalos dinamizmussal jon ki a beivelesekre(12 YO),elegans es nagyvonalu,erett jatekot mutat be mind a golvonalon mind a 16-on belul.Csapatjatekos(Classic Malts range) es kombinacios keszsege is kivalo(Distillers Edition pedro ximinez finish).Nala is igaz az alaptetel,kapusoknal a kor csak elonyere valik(21 YO,30 YO).
A massziv csapategyseghez az egyik legjobb felallasi forma a 3-5-2-es variacio,igy a kapus elott egy hatarozott harom vedos felallasban is kell az osszeszokottsag es fizikai ero,megbizhatosag.Ezert a harom vedojatekosbol akik a skot single malt hirnevet hivatottak orizni ketto szinten a Islay szigetenek csapataibol erkeztek a valogatotthoz.A balhatved kisebbik helyi egyesulet az Islay FC bekkje,a megbizhatoan es egyenletes jatekkal operalo Bowmore.Korosztalyrol korosztalyra no az erettsege es komolysaga.Tiszteletre melto ismertsege es rajongotabora van,csapattarsai elismerik,csendes,sztaralluroktol mentes jatekos.A kozephatved egy nagy nev,ketsegtelenul uralja a vedelmet,remek felkeszultsegu,nepszeru es a kapushoz hasonloan szinten a Port Ellen United profija,Laphroaig.Univerzalis kepessegu bar ritkan kapcsolodik be a kombinaciokba.A meccs allasatol fuggoen hol nyersen,eroteljesen kisse sproden szerel(Cask Strength) ha kell sallangmentesen soproget(10 YO) es ha kell idonkent elore megy es golt fejel(Quater Cask).Elnyuhetetlen( Triplewood )es zsenialis(18 YO ).A jobbhatved egy igazi viking harcos-egy jobboldalinak masnak nem is illik lennie-a Kirkwall Orcadians csapatkapitanya,Highland Park.Egyedi stilusa ellenallhatatlanna teszi,igy lehetett eszaki jatekoskent is a vilag legjobbja(25 YO).Taktikatol fuggoen kepes frissen es uden,gyorsan szaguldozva bejatszani a teruletet(12 YO) de ha kell komoly es megfontolt,fegyelmezett zsenialitassal jatszik(18 YO).
A kozeppalyan bal oldalan a Sutherland csillaga Clynelish.Gyors,meglepo megoldasokra kepes,eroszakos de korrekt jatekos.Hatalmas potencialja ellenere kevesbe hasznaljak ki adottsagait igaz ez elonyere valik mert igy megmarad az a fajta fuggetlensege (14 YO)a jatek soran amivel egykor Czibor lepte meg ellenfeleit.A kombinaciokba is helytall de ezzel veszit a csapat szamara fontos lenduletebol(Distillers Edition oloroso ).Mellete jatszik egy igazi skot egyeniseg aki a hagyomanyos jatekstilus kepviseloje,hatalmas munkabirasu,egyszerre harom helyett is fut,az iden az ev klubjanak valasztott Campbeltown United vezeregyenisege,Springbank.Csupasziv,rakkolos jatekos,barmilyen feladattal bizzak meg minoseget produkal(10 YO ).Idonkent meglepoen kemeny(Longrow) de ha kell finom korompasszokkal szall be a jatekba(Hazelburn).Az iranyito kozeppalyas a zseni,a sztar,a valogatott Totti-ja,a harmadik del-islay-i ,a Port Ellen United jelenlegi legdragabb jatekosa,Ardbeg.Zsenialis jatekintelligencia(Uiegeadail),megalkuvasmentes harcossag(Corryvreckan),tokeletes alapadottsagok(10 YO ) es olyan bombagolok amiket kevesen tudnak(Supernova).Kihagyhatatlan.A kozeppalya e zsenialis jatekos mellett is csak atjarohaz lenne ha nem lenne ott a palyafutasa soran a legtobb elismerest es dijat begyujto Glenfiddich.A Dufftown AFC veteranja igazi vezeregyeniseg,szorgalmas,a sajto kedveltje annak ellenere,hogy egyszeru modszerekkel operal(12 YO).Klasszikus kozeppalyas,atjatszhatatlan,szerelokeszseget a statisztikusok utolerhetetlennek minositik es o kepviselo a legtobbszor nyilvanos rendezvenyeken a skot single malt valogatottat,csapatkapitanyhoz melton.A jobbszelen a nagy oreg Glenfiddich mellett egy masodviragzasat elo,fiatalos lendulettel rendelkezo rutinos es veszelyesen gyors jatekos,az Elgin Wanderers-tol bevalogatott BenRiach.Kombinacios keszsege es sokoldalusaga teszi fontos elemme(12,16,20 YO,Curiositas,Autheticus,Fumousus,vintages es finishes).Bar alazattal jatssza a szelsojatekot,igazi helye talan beljebb lenne viszont annyi terhet kepes felvallalni,hogy idealis megoldas jelenlegi poziciojaban.Beadasaira,kalandozasaira mindig figyelni kell,remekul hozza helyzetbe tarsait.A tamado szekcioban ket igazi egyeniseg.Egyikuk a talan nem meglepo modon szinten Islay FC jatekos Bruichladdich.Rajongoi imadjak jatekstilusat,kritikusai fanyalognak nem konvencionalis megoldasain.A kombinacios jatek csaszara,nincs aki tobbet tudna jelenleg mutatni a labdaval nala.Erenyeit felsorolni is lehetetlenseg,gyakran ugy tuniK a megoldasai nem ot igazoljak de a goljai helyette beszelnek.A modern jatek kepviseloje,igazi kiszamithatatlan jatekos aki azonban a palyan kivul a ra aggatott es altala felvallaltan viselt kuloncsege ellenere is sokat tesz a jatek es a valogatott nepszerusegeert.O az aki neha maganyosan elkoborol a poziciojatol de villanasai eletveszelyesek,o az aki ronaldoi kepessegei ellenere pipiskedik,beckhami meretekben vallal kozszereplest es aldoz a divat oltaran de o az aki az edzesek es meccsek utan meghivja a fanatikusokat egy korre.Oszinte,egyedi es mindig kepes ujat mutatni.Csatarparja egy hatalmas meretu de konnyed es elegans sztar, a Morayshire County -bol,a rauli huseg es az ibrahimovic-i eredmenyesseg osszegyurasa,Macallan.Olyan termeszetesseggel mozog a palyan es olyan remekul el a lehetosegekkel,hogy szinte mar evidencia,hogy golt rug es minden meccsen jatszik.Sokszor eltunik a jatek soran de egyszeruen nem lehet figyelmen kivul hagyni mert jon es robbant.
Jelen allas szerint ez Skocia csapata.A szovetsegi kapitany,a fergusoni mertekben is komoly idoszakot a manageri poszton eltoltott Johnnie Walker.O a kispadokra a cserejatekosok soraba is olyan barmikor bevetheto,minden letezo taktikai variaciora felkeszult jatekosokat hivott a csapataba mint Islayrol az egyik legnagyobb igeretnek tartott fiatal Kilchoman,a csodacsere aduasz Talisker az Island Roversbol,a zsenialis de a sztarok arnyekaban levo Longmorn,a horihorgas csatar harcos Tomintoul,a penges Cragganmore es a Forres cserekapus tehetsege Benromach Peat Smoke.
Termeszetesen az edzotaborokba tobb jatekos is meghivast kapott mar,tobben palyara is leptek es bizonyitottak mar.Ez tokeletesen jelzi a skot iskola kiapadhatatlansagat hiszen jelenleg a keretben nincs benn peldaul a csodalatos jatekot produkalo Caol Ila,a francia klubcsapatanak luxuskorulmenyeit elvezo iranyito sztar Glenmorangie,a megbizhatosag mintakep Glenlivet ,a regi iskola kovetoi a Linkwood,Mortlach belso paros,az agresszivnek tartott Dailuaine,az egyre elegansabb jatekot produkalo Dalmore a Paterson Universitybol, a mar most a legertekesebbek kozt szamon tartott Scapa es a sok utanpotlas talentum mind peldaul Bladnoch,Glenrothes vagy epp Tomatin.
na mara ennyi..:)itt meg egy igazi kedvenc,reszlet a vilag legjobb filmjebol amit ugyis csak mi,magyarok ertunk,jatszhatnak akarhogy skotok,irek,japanok,svedek,indiaiak,stb..:))
Posted in panorama, whisky on január 12, 2010 by scotchwhiskyblog
Egy regi es egyugyu reklamszlogent atformalva:ezek a diageos fiuk mindig kitalalnak valamit!
Nagyon bekezdett iden a ceg,egy pillanatra sem akar kikerulni a reflektorfenybol.A legtobb idei kampanyat mar tavaly bejelento vallalat a single cask maltok utan a blended whisky vilagban is robbantott egyet.Itt van a fustos islay-erzes a Johnnie Walker Double Black szemelyeben.No age statement,uj forma,luxus dizajn,1 literes kiszereles.Igen,a travel retail szektorba szanva.
Gyonyoru megjelenes,Black Label Islay modra.
A Double Black-rol itt olvashato egy szep riport angolul.
————–
A Kilchoman rovid idon belul harmadszor adja ki a 3 eves single malt whiskyjet.Az elsot is mar nagy varakozas elozte meg(tobb mint 8000 palack fogyott el igen rovid dio alatt),majd jott a masodik kiadas a Autumn Release 2009 sherry erlelessel(kozel 10 000 palack) es most marciusra igerik a harmadik kiadast.Egyes csipos nyelvek szerint tavaly a Kilchoman azt nyilatkoztatta ki,hogy az Autumn Release lesz az utolso megjelenes az ugymond hivatalos 10-12 eves valtozat megjeleneseig.Addig viszont 7-10 ev is elottunk van.Nos,ha tisztan a penz miatt tette volna a Kilchoman az is teljesen rendben lenne,hiszen ez uzlet,bevetel nelkul nem tud o sem termelni.Viszont az a fogadtatas amit a whisky kapott,azelott le a kalappal.A whisky kedvelok vilagmeretu kozossege egy emberkent olelte keblere eddig is a 8.,legkisebb “fiut” Islayrol.Es az elvarasoknak meg kell felelni.Ugyhogy marciusban-ha a hir igaz-egy palack Kilchoman vasarlasaval hozzajarulhatunk egy szep jovo elott allo leparlo eletben tartasahoz.
Posted in story, whisky on január 11, 2010 by scotchwhiskyblog
Ez a bejegyzes csak ugy..Van idom,olvasgattam az MWE 56. kostolasi cikket.Nagyon jo kis sort allitottak ossze.Ismerem a leparlokat,par maltjukat,dolgozom is veluk.Gondoltam irok a kommentjeikbe de kicsit hosszura sikeredett es nem biztos,hogy illene ennyire privat iranybol hozzaszolni ott,igy aztan legyen ez egy Barman’s Choice bejegyzes itt.Ajanlva a MWE 56. kostolasanak.
Szep sor.
A sorrend es a nyertes sem lep meg.Glenmorangiert en szemely szerint nem rajongok,nagyon nepszeru,ismert,olyan eros a fogyasztoi kotodes ami engem kicsit meglepett.De vegulis egy masik szemszogbol nezve ez a cel elvileg.En annak tudom be a tobbseg ragaszkodasat itt ehhez a malthoz,hogy meg mindig nem elegen kostolnak sajat nemzeti termeket esetunkben skot single malt whiskyt a helyiek igy kisse le vannak attol maradva amit ma a whiskyipar mutatni tud.Szepen felepitett kinalat,legerosebb fogyaszto reteg a kozeposztaly de a 18 YO es idosebb valtozatai es az erlelesekkel sikeresen mozdult es mozog felfele a Glenmorangie.Ertekelem bennuk,hogy az alapital a 10 eves helyere lepett Original megfizetheto es cicomamentes maradt.18 YO-tol felfele luxustermek.Az erlelesek megiteleset tulzonak erzem.Ha az ember tenne bele energiat akkor mukodne veluk az ajanlas-kinalas de nem is szeretem es nem is talalom erdekesnek a Glenmorangie alap erleleseit.A Glenmorangie az en szubjektiv megitelesem ellenere is hatalmas szakmai ertekkel keszulo termek,megaelegans marketing,tul hatarozottan erezheto francia tulajdonosi “behatas”.A 18 evest kedvelem,a tobbit nem.Egyedul a Lasanta sherrys erleles volt meg szimpatikus,egy idoben jol dolgoztam vele aztan kicsit hanyagolom mostanaban,tul sok az ujdonsag es erdekesseg.Ugy nezz ki le is cserelem a Lasantat,a tobbi erlelessel egyutt kikerul a bar kinalatbol.Inkabb az erlelesekre szant osszegert talan lesz valamelyik premium valtozat.Sonnalta,Signet peldaul.
GlenDronach ahogy olvasom a sherry-bourbon 12 eves valtozat.Eddig sosem hagyott cserben ajanlas utan,ismerem,tetszik.Meg ilyen valtozataban is meglepi az eloszor kostolot,jo helyen sherrys,egyenesen kovetheto izelmenyek mindenki szamara.Az uj valtozat eseteben mindket hordo sherry,erdemes osszekostolni a kettot.Egyszeru,tetszetos,komoly munka.Egyik legkedvesebb elmenyem a Glendronach-al kapcsolatban az az ajanlas ami egy csendesebb idoszakban tortent a barban.Az uriember tobb napot vendegeskedett nalunk,eleg sok idot toltott a barban,neha ott is ebedelt,uzsonnazott,vacsorazott.Alkalmankent ket-harom maltot is fogyasztott.Eleg hatarozottan valasztott,hagytam,nem is akartam beleszolni mert ertekeltem is es kivancsi is voltam merre megy majd el az irany idovel.Csendes ember volt,sokszor lattam,hogy ul az asztalnal ott is dolgozik,papirmunkat vegzett,jelenteseket olvasott talan valami uzletember lehetett.Talan a harmadik alkalom korul kirajzolodott szamomra,hogy az illetonek van egy eros ismerete a maltokrol megis volt egy hatar malt elmenyben amit nem akart atlepni.Egyik delutan szokasos rituale szerint jott,rendelt,a whiskynel ajanlast kert.Eloszor.Kicsit mar vartam is,elore gondolkoztam tudtam,hogy a Glendronach-ot fogom kinalni.Meg is tortent.Mielott elhagyta a bart , eloszor jott vissza a pulthoz beszelgetni.A beszelgetes egy gratulacio volt az ajanlasomhoz,tetszett neki.Feliratta velem a whisky adatait mert meg aznap este az etteremben is ezt akarta inni,en pedig aznap nem dolgoztam este.Ez egy tok jo kis sikerelmeny volt.Ez utan mar en is jobban biztam a Glendronachba,tobbszor tortent velem hasonlo,hogy visszajottek gratulalni Glendronach utan.Szemely szerint nem tartom rossznak de a fent leirtak ellenere sem egy ennyire jo whisky.A titka legalabbis az en olvasatomban nalam az,hogy az emberek nagy resze vagy ismert maltokat fogyaszt vagy ha elmegy egy masik izelmeny fele akkor eleg sablonosan gondolkozik.Egy-egy hatarozott karakter eleg nekik.Fustos,edes,eros,stb.Az ezekhez alapvetoen ragaszkodo ajanlasoknal kinalt maltok utan a Glendronach szinten egy hatarozott sherrys karaktert nyujt,es ez meglepi az embereket a vart altalanos alkohol-edes,alkohol-sos,fustos,eros alkohol ertelmezesu elmenyek utan.A Glendronach 12 yo sherry-bourbon valtozat utan ezen visszajelzesek hatasara kerult be a kinalatunkba az uj tulajdonosok ketfele sherrys erlelesu 12 evese ami amugy parhuzamosan jelen van a leparlo kinalataban es valtja is a bourbonos valtozatot a keszlet kifutasa utan.
Az Aberlour valasztasnal az tetszik,hogy nem a mar ezerszer ismert valtozatot kostoltak az MWE-nel.Mondjuk nem kenyezteti el az erdeklodoket a leparlo ujdonsagokkal de ez a marsala finish komoly valasztas volt.Nem ismerem a konkret italt.Aberlourral konnyu dolgozni,eros ismertseg,talan nala ismerik a legtobben az iz es illatelmenyeket amit valoban mutatni tud es mutat a malt.Szerintem ok jo pelda arra,hogy az csak egy bizonyos szintig igazsag,hogy ha elegans vagy es jo ,eleg a hatterben maradni,hogy figyeljenek rad.Persze az Aberlour uzleti eredmenyei imponalok de en megneznem oket hasonlo dinamikaval mint ahogy mondjuk az Ardbeg csinalja a dolgait.Ha kicsit erdekesebb lenne a kinalatuk es batrabban nyulnanak a hagyomanyt nem banto modern megoldasokhoz akkor nem csak konnyu hanem elvezetes is lenne vele dolgozni.En egyebkent nem szeretem az Aberlourt.Az a’bunadh az fontos malt,az tetszik is,de az alapitaluk nem az en stilusom jelen allapotaban.
Mortlachot reg vartam,hogy kostoljak,kivancsi voltam mi lesz a velemeny,tudtam,hogy kell legyenek akik ismerik es ok is tudjak ezt a maltot meg kell ismernie annak akit “komolyan” erdekel a minosegi skot single maltok vilaga.Kedvenceim egyike,ezt az erleleset viszont nem ismerem meg.Mindenesetre ennek kellett az elen vegeznie a sorbol:)
Mortlach kb ugyanaz nagyban mint a Glendronach ajanlas utani reakciok tekinteteben.Az ital meg nemesebb,meg karakteresebb,meg izgalmasabb,tobb kaland es tobb elegancia,arisztokratikus lustasag es csipetnyi kelet.Remek.Akik kostoltak a Manager’s Choice valtozatat kicsit lehuztak,en nem kostoltam de azt hiszem a Mortlachnal az adatokat ismerve boritekolhato volt,hogy nem fog kiugroan jol mukodni ez a “itt van a housestyle de meg azon csavarunk egyet” alkotoelv.Ha a Mortlach csak a 16 eves valtozatat tudna felmutatni akkor is tobbet erne mint…majdnem soroltam melyikeknel:)A Mortlach valoban karacsonyi malt,nalam allando helye van a karacsonyi ajanlasok kozt,a masik ketton gondolkodtam legutobb is.Csak egy icipicit kellene aktivabbnak lenniuk de meg mindenkepp megorizve ezt a fajta rejtett kincset es kemenyen odaverne a Mortlach par tulertekelt piaci szereplonek.Neha kicsit irigy vagyok ra ezert amikor ajanlom es kinalom jol megnezem “melto e” az illeto a Mortlachra:)
Ezek ugrottak be,mert tetszett a sor,szepen osszetett es remek alap a whiskyrol beszelgetni.
Posted in whisky on január 10, 2010 by scotchwhiskyblog
Mikozben a hohelyzet fokozodik(a fagyott hotomeg miatt beszakadt a Strathisla leparlo egyik raktaranak fem tetoszerkezete),mikozben frissult a Manager’s Choice masodik adagnyi single caskrol szolo bejegyzese a friss debutansok fotoival,mikozben a blog uj “arculatat” szerkesztem,mikozben mar piszkozatba rendezem a kovetkezo megjelenesrol szolo hiradast(Springbank CV!) addig megerkeztek az elso hirek az aprilisi budapesti Whisky Show-al kapcsolatban.A kovetkezo sorokban egy beszelgetes szerkesztett valtozatat olvashatjatok.Ezuton is koszonom Kovacs Davidnak az informaciokat.
TMH:David,Te mint az MWE elnoke es a whisky show egyik szervezoje segitenel kicsit,hogy tisztabban lassak azok akik nem ismerik a magyar whisky kedvelok szubkulturajat kik is a szereploi es szervezoi ennek az esemenynek es a magyar whisky eletnek?
Kovacs David(D):A Whisky Show Budapest 2010 szervezoi ahogy a honlapon is olvashato,a Magyar Whisky Egyesulet es a Whiskynet csapata.Elobbi egy whisky kedvelo barati tarsasagbol notte ki magat egy kozel 30 fos tagsaggal rendelkezo aktiv egyesulette,utobbiak pedig a whisky kereskedelem hazai apostolai.Az otlet a show-val kapcsolatban mar az MWE alapitasakor is felmerult aztan ahogy telt mult az ido kicsit hatterbe szorult.A szinten MWE tag Whiskynet tulajdonosa kerdezte meg tolem egy egyesuleti rendezvenyen,hogy megvan e meg a show otlete,mondtam,hogy meg,a tobbit pedig a honlapon olvashatjatok.
TMH:Letezik meg egy magyar whisky klub az SMWS helyi fiokja.Van valami oka,hogy oket nem latni a szervezok kozt?
D:Az egyetlen ok,hogy az SMWS van is meg nincs is.Sajnos mind szervezesi mind anyagi szempontbol egy SMWS mukodtetese komoly kihivas.Mi,a Magyar Whisky Egyesulet egy nagyobb mozgasterrel rendelkezunk es aktivabb modon tudjuk ezt megoldani mint a magyar Smws.De a tagokat,sot az alapitokat tekintve is van atjaras a ket klub kozt,szoval azert az Smws ilyen forman “ott lesz” a rendezvenyen.
TMH:Az idopontot,a helyszint es a kiallitokat a honlapon megtekinthetjuk.Miert pont ezek a whiskyk es bovul e majd a lista?
D:A helyszin a Thermal Hotel Aquincum,az idopont pedig aprilis 24.-e.Termeszetesen bovulni fog a lista,ezen dolgozunk.Az elsokent nyilvanossagra hozott whiskyk a tamogatoinknak koszonhetoen,tulajdonkeppen a szervezok munkaja reven evidensek voltak.En “hoztam” a Glenfiddich,Grant’s vonalat,a Whiskynet a maga partnereit a skot leparlok kozul,es igy tovabb.Targyalunk a diageo-s whiskyk jelenleterol is..
TMH:Eselyes a hirhedt Manager’s Choice darajait akarcsak latni is Pesten?
D:Nem tartom valoszinuleg,nekik ez itt nem piac.Viszont ha mar itt tartunk szeretnem elmondani,hogy a rendezveny elsosorban a magyarorszagi whisky fogyasztas nepszerusiteset tuzte ki celul.Uzleti rendezveny is ugyan de mindannyian foleg a whisky miatt csinaljuk.A szervezes anyagi resze nem kicsit megterhelo de ha nullara kihozzuk a showt es idovel megno az esemeny akkorava,hogy az az idevonzott latogatok reven hozzajarulhat Budapest vilagvarosi megitelesehez akkor azt hiszem elegedettek lehetunk.
TMH:A reszletekre a show programjaval kapcsolatban szeretnek majd egy kesobbi beszelgetest is,de amolyan “mezesmadzagkent” emlitenel par nevet akik emelik majd az esemeny szinvonalat szakmai jelenletukkel?
D:Nem titok,hogy szeretnenk ha itt lenne a BenRiachtol maga Billy Walker,a Bruichladdichtol Jim McEwan,termeszetesen a magyar szakemberekrol nem is beszelve.Tulajdonkeppen ha a lehetosegeink es a kapcsolataink megfeleloen mukodnek majd barkit szivesen latunk Skociabol.Es ha mar a neves szereplok szoba kerultek akkor azt peldaul jelentos dolognak tartom,hogy a vilaghires Octomore Budapesten is be fog mutatkozni.
TMH:A honlapon eleg reszletesek a jegyarakrol szolo informaciok de a szeminariumok kicsit meg titokzatosak..
D:Igen,a jegyek es a kuponrendszer segitsegevel a latogatok kostolhatnak is es resztvehetnek a kulonbozo szeminariumokon,masterclassokon.Ezeknek a reszletei meg nem alakultak ki veglegesen.
TMH:Ok,David,varjuk a hireket!
Elsore ennyi,a Herald igyekszik tovabbra is beszamolni az aktualitasokrol,idonkent zaklatjuk majd Davidot is a tovabbi reszletekert es ha valakinek kerdese van a kommentek rovatban felteheti,tovabbitom az illetekesnek.
Posted in story, whisky on január 8, 2010 by scotchwhiskyblog
Arra gondoltam ha mar mindenkinek lehet”choice”-a,a managereknek,a cooperoknak,MacKillopnak,a connoisseur-oknak akkor illik legyen Barman’s Choice is.Igaz en egyetlen palack whiskyt sem forgalmazok ezen a neven.Ez egyfajta alternativ whiskyajanlas.Mert nekem mindenrol az jut eszembe.Single maltok.(meg szingli csajok).Minden hir,cikk,esemeny ami erdekel,ami emociokat ebreszt bennem,barmilyet is,megprobalom leforditani illat es izelmenyre a single maltok tekinteteben.Amikor whiskyt kostolsz akkor amit erzel egyfajta tukorkepe a tested-lelked allapotanak skot whisky termeszetessege nyujtotta elmenybe burkolva.Minden illat es minden iz a memoriankbol elohuzott emlek.Amikor az orrunkon at az agyunk dekodol egy illatot szinte azonnal megjeleniti nekunk azt a pillanatot,azt a kozeget es azt a lelki allapotot amikor rogzult elmenkbe az adott illat.Egy szep emlek a nagymama kompotos uvegeibol arado erett almas,edes fahejas illat?Maris kedvelni fogod az illatolt maltot.Egy hatarozott sos iz a szadban?Persze,tengerpart,romantikus vadsag,nyers oseros termeszet,moraj,a tavolsag hivogato vagya,a kikotok..Maris kedvelni fogod a maltot.De ugyanigy ha a lelked vidam,jokedvu vagy, nyitottabba valsz azokra az ajanlasokra amik egyedi modon elmenyek felol kozelitik meg a szamodra javasolt whiskyt.De ha magadbafordulo vagy es a nap vegen megbeszelned magaddal a helyzetet biztosan olyan maltot fogsz valasztani ami az elethez jobban passzolo vadsaggal rendelkezik,kemeny,olajos,tozeges,fustos,sos.Az tehat,hogy mi jar a fejunkben es lelkunkben meghatarozza mit erez a nyelvunk,orrunk,milyen uton indulnak el a gondolataink a whisky altal kiserve.
Amikor nekiultem ennek a rovatnak elotte szokas szerint atolvastam a napi sajtot.A hirekhez,olvasmanyokhoz mar szinte automatikusan keresem a fejemben,memoriam iz elmeny raktaraban a megfelelo,alkalomhoz ajanlhato maltot.Sajnos az elso hirek kozt szerepelt egy nem tul szivderito iras de annyira megerntett hogy errol szeretnek most irni.
Roviden ez volt a hir:
Rosszul indult az év a kerecsensólymoknak, és az őket védő szakembereknek. 2010. január 4-én, áramütéstől elpusztulva találták meg Jánost, a műholdas jeladóval felszerelt öreg hím kerecsensólymot. Élt hét évet.(www.kerecsensolyom.mme.hu)
Egy heteves turul az ev elejen elpusztul.Szamomra a magyar mitologia a legertekesebb kincs a Foldon.Imadom a multunkat,a tortenelmunket,a regeinket,a nemzetemet.A kornyezetet ami a Haza.Minden elolenyevel.A kornyezet ahol szuletni,elni jo vagy epp halalt hoz szaraz vagy fagyott vilagaval.Mindenki aki ezen a hataron belul el magaban hordja a vilag azon pontjanak rezduleseit,emlekeit,kotodeseit.Minden pontjan a vilagnak ahol felbukkan,el olyan eloleny akinek bolcsoje,feszke,alma,jaszolja,szulofoldje,multja,elettere a Karpat medenceben van ,ott a mi termesztunk hatara.A termeszetunke,a fennmaradasunke,a tudasunke,az ertekeinke.Ahogy egy karpati feszekbol kirepulo kerecsen bejarja keletet es delt,ugy a magyar ember is bejarja a vilagot es hiszem,hogy helyet megallja,es akarmilyen tudast is szerez vagy birtokol idovel hazank hasznara forditja.Ezert fontos a turul,a kerecsen akar mint szimbolum is.Tiszteletem azoke akikovjak,vedik ezt az orokseget akar munkajukkal,akar “csak” lelkukkel.Minden oroksegunket.Megvetesem pedig azoke akik gunyoljak azt ami orizendo es azt aki orizni probalja.Igy gondolkozom en es ezert tudom beletenni szivemet lelkemet abba amit csinalok.Most a skot whiskybe epp.Ezert volt fontos szamomra a fenti hir.Ha mar Janos ezt az aldozatot hozta-mert hiszem,hogy ennek aldozatnak kell lennie mint rossz omennek,akkor amit most adni tudok,a tudasom egy bucsukortyba suritve.Olyan single maltot valasztottam a kerecsen emlekere ami tamogatasaval maga is aktivan reszt vesz egy madarfaj vedelmeben.
Az Ardmore a Beam Spirits masodik single maltja es leparloja a Highlandrol.(a masik a Laphroaig).A Teacher’s blend legfontosabb alapmaltja.Hasznalnak sherry hordot(pedro ximinez)de foleg ex bourbonban erlelnek.Raktaraikban portoi es cognac hordok is hasznalatban vannak.Az alapkinalat a “nas” Traditional,ezt kostoltam,ismerem.Ennel az italnal a vegso erleles egy nagyobb meretu hordobol az un. quarter cask tipusba kerulve tortenik.A 25 eves a duty free shopokban elerheto,mig a 30 eves az amerikai piacon van jelen.(Ardmore 30 yo tasting by John Hansell)Ezenkivul a fuggetlen palackozok.(Ralfy 26.whisky review- egy Signatory kiadas)Toluk ismerem a legjobban a Gordon&MacPhail kiadasaban egy 16 eves valtozatot (1991).
Ez volt az a whisky ami az en elso”szarnycsapasaim egyike volt”.Amikor eloszor kertek ki a velemenyem a hotel foszakacsai egy whiskyt javaslando egy kovetkezo etelalkotashoz akkor ezt a whiskyt valasztottam ki vegul mert megfelelt annak amit ok kb elkepzeltek izben az etelt kiegeszitendo.
Egy konnyen fogyaszthato,lagy,gyumolcsos malt 12-14 ppm fenoltartalommal.Gyenge foltos,fustos.A leparlo tozegmentese Ardlair neven ismert.Az Ardmore viragos frissessege a vegtelen mezok poharba suritett illatcsokra, edessege a szabadsag elmenye,a tisztasaga a magassag,fustfelhocskejen atszallo kecses ,repulo solyom maganya.Kremessege fuszeres keleti szello.A leparlo sasmadarak visszatelepiteset celzo projekt tamogatojakent es illat es izvilaganak atlathato,legies elmenyeit ertekelve,megadja a modjat egy bucsukortynak az elpusztult turul emlekere.
Egy dram single malt a sasmadarakert..Slainthe!
Egy korty eletviz Janosert,az elpusztult turulert..Isten-Isten!
Posted in whisky on január 8, 2010 by scotchwhiskyblog
A regebb ota fontolgatott modositasokat a blogon par bevezeto modattal illetni az evkezdetkor a legalkalmasabb.A blog rovatai kozul megszunik a Public Bar rovat.Az ebben a rovatban publikalt Barman’s Choice onallo fejezetkent mukodik tovabb.Ebben a sorozatban-nevezhetnem akar egy belso blognak is-szemelyes elmenyek es velemenyek,sztorik,kicsit lazabb,olykor kemeny hangvetelben kapnak teret.Egyfajta belso monolog a whiskyvel valo munkarol,magukrol az italokrol,emberekrol,helyzetekrol sajat stilusban.Egy barman gondolatai,tapasztalatai,privat naploja amik leirva es a benne levo informaciokkal,tortenetekkel segiti talan jobban megkedvelni a maltokat.A stilusaban a hangsuly az emocion van,megprobalom megmutatni ugy a single maltok vilagat,ahogy azt en kezelem sajat es masok elegedettsegere,oromere.Van akinek ez szimpatikus van akit hidegen hagy.Ezert kap onallo rovatot,hogy a blog egyeb whisky bejegyzesei megmaradjanak kicsit objektivebb hiradasoknak.
A Ralfy riport kedves fogadtatasa utan(ezuton is koszonom a velemenyeket es hogy olvastatok) a jovoben tobb hasonlo kerdezz-felelek,egyfajta beszelgetes lesz olvashato a whisky vilag erdekes embereivel.Hol aktualitas okan,hol hiradas hol csak egy egyszer barati csevej formajaban.Onallo rovatot nem kapnak mert terveim szeint parsorosok formajaban megjelenhetnek az aktualis bejegyzesekben mint hozzafuzesek,valaszok a hirekben erintett vagy a hirhez kapcsolhato szemelyektol.
Kozeptavu terv de az iden meg fog tortenni ezert is irok most rola,hogy eddig el nem dontott sorrendben bemutatni a leparlokat.A klasszikus formaban,latogatas,fenykepezes,miegymas..
Roviden most ennyi.
Es a legfontosabb..Iden eloszor lesz Magyarorszagon whisky show.Magyar whiskyblogkent termeszetes modon minden kapcsolat vagy erdek nelkul egy-egy bejegyzessel szeretnem “tamogatni” a rendezvenyt.Addig amig sikerul az illetekesekkel felvennem a kapcsolatot es informalodni,Whisky Budapest 2010 neven idoszakos rovatot kap az esemeny.A reszletek megismereseig a honlapjukon latott whiskyk kis bemutatasaval foglalkoznak majd a bejegyzesek ebben a szekcioban.Ezeket a postokat egesziti ki az egyedi stilusu Barman’s Choice a maga hozzaszolasaival az adott whiskyket illetoen.
Remelhetoleg elvezheto lesz,segit nepszerusiteni a skot single malt whiskyt es szakmailag,informalisan is megallja a helyet a blog.Koszonet elore is minden eszrevetelert es hozzaszolasert.
