Az 1826-os alapítású Pulteney Distillery, és a maltjai Old Pulteney név alatt, egyike azon pici skót lepárlóknak, amelyek fáradhatatlanul teszik a dolgukat, mégis kevesebb figyelem irányul rájuk, mint a vadonatúj, alig whiskynek nevezhető palackozásokkal kijövő, modern főzdékre. Annak ellenére is igaz ez a Pulteney kapcsán, hogy a lepárló és a márka imázsa, identitása, az … Bővebben…
Ha az összes, kettőnél több malt whisky lepárlót tulajdonló cégcsoportot nézzük, a legtudatosabb fejlődés a Distell brandjeinél vehető észre. A dél-afrikai Distell Group 2013-ban vette meg a Bunnahabhain, Deanston, Tobermory szeszfőzdéket (és még pár márkát, például a legendás Black Bottle blended whiskyt) tömörítő Burn Stewart Distillers vállalatot. Az előző tulajdonos egy nem túl megbízható … Bővebben…
1824-es alapítási dátumával a Fettercairn Distillery az újkori whisky business egyik legidősebb working distillery-jének számít. A lepárló ennek ellenére nem futott be akkora karriert, mint több, hasonló időszakban licenszet kapott társa. A Fettercairn mindig is egy átlagos, csendes, magának való személyiséget hordozott magán. Pár nappal ezelőtt mutatta be a jelenlegi tulajdonos, a Whyte & … Bővebben…
Ha valami várakozással töltötte el a whisky iránt rajongókat 2014-ben, az a Mortlach Distillery új portfóliójának érkezéséről szóló hír volt. Az egyik legnagyobb legendát maga köré csavaró szeszfőzde, a mindenki által imádott meaty, sulphury, heavy Mortlach imázsa addigra már önálló életet élt. Mindenki “ismerte”, “imádta”, mindenki érezte benne a fent nevezett jegyeket…Ja…Szóval, a whisky … Bővebben…
Nem sokat forgolódok konyhában, de arra még én is emlékszem gyerekkoromból, hogy ha a cukrot hevítjük, akkor karamellizálódik. Ha pedig valami diófélét is keverünk hozzá, abból lesz a grillázs. Ami édes, ropogós, és jó. Mint whiskyvel dolgozó ember, az sem meglepő, ha úgy ítélem meg, a whisky, az élet vize, jó. Roppant jó. Ahogy … Bővebben…
Ezt sem gondoltam volna, hogy valaha egy Trónok harca tematikájú bejegyzést írok a Barman’s Choice whisky blogon. De az igények, – és mert első ránézésre is érdekes malt whiskykről van szó – meg a nyilvánvalóan világméretű érdeklődés okán, fájó szívvel, de azt kell mondanom, van helye a posztok közt. Van ugye ez a … Bővebben…
A nyári leállások alatt, amikor a lepárlóknál a kisebb javításokat, felújításokat végzik, a legtöbb munkája főleg az állandóan nyitvatartó látogatóközpontoknak van. Az elmúlt években legalább annyira elfoglaltak és aktívak a PR csapatok is. Az ok mindenki előtt ismert. A hetente megjelenő új és új single maltok sokasága. A július közepéig befutott hírek, pletykák, új … Bővebben…
